Виды приемов (Прием дома (Ланч-минутка))

Прием дома (Ланч-минутка)

Ланч-минутка

Это неофициальный прием в частном доме, принятый в западных странах. Он организуется с половины первого до двух часов дня для деловых и работающих женщин, либо перегруженных заботами домохозяек или смешанной компании. Гости, приходящие на завтрак в течение отведенного времени, выбирают понравившиеся им блюда (простые и привлекательно оформленные) и едят стоя, болтая с друзьями. На такой завтрак хозяйка может пригласить как двух-трех подруг, у которых мало свободного времени и которые рады пообщаться друг с другом в течение завтрака, так и большую компанию. Поскольку прием неофициальный, то достаточно в качестве приглашения использовать визитную карточку, пригласительную открытку или телефонный звонок. Все, что требуется от гостей, это уходя поблагодарить за прием.
К чаю или кофе подают маленькие декоративные бутерброды, пирожки, сладкие и соленые печенья, сдобные булочки, кексы, соленые или сладкие торты. На стол можно поставить коробки шоколадных конфет, сливки или мороженое, лимон и мед.
Сервируется стол следующим образом: на блюдце ставится чашка ручкой вправо и за чашку тоже ручкой вправо кладется чайная (или кофейная) ложечка, слева от нее — маленькая тарелочка для угощения и маленький ножик, если будут предложены поджаренные ломтики хлеба или булки, на которые намазывают масло, мармелад или кладут кусочек сыра. Нож кладут справа от тарелки, лезвием к тарелке, слева от нее — небольшая салфетка. Сливки, сахар, чайник или кофейник, как правило, ставятся на стол. Блюдце держат в левой руке, а правой подносят ко рту чашку. Не принято просить вторую чашку, пока другие не получили первую. После того как вы размешали сахар в чае или кофе или закончили десерт, необходимо вынуть ложку из чашки или вазочки и положить рядом на блюдечко. Признаком плохого тона считается, если гость оставляет в стакане или чашке чайную ложку. Наливая чай в чашки, не следует наполнять их до краев. Уровень должен быть на 1–1,5 см ниже края чашки. Чай с вареньем пьют только в России.